Shoarmarol

Wat is een Shoarmarol?

De shoarmarol is een krokante, opgerolde snack gevuld met shoarmavlees. Je vindt hem in de meeste Turkse en Marokkaanse winkels en natuurlijk in de meeste snackbars. Het filodeeg is heel dun en gemaakt van elastisch deeg, deeg dat gemaakt is van meel, zout, olie en lauwwarm water. Maak je hem zelf, dan vul je hem met shoarmavlees (meestal varkensvlees) en knapperige groenten naar keuze. Je kunt ook vlees naar keuze gebruiken zoals kippendijen of gewoon kipfilet en deze daarna kruiden met shoarmaspecerijen.

Daarnaast kun je een shoarmarol zelf maken. Zelfgemaakte shoarmarollen zijn ook prima in te vriezen. Je kunt de zelfgemaakte shoarmarollen naar eigen smaak maken. In plaats van filodeeg kan je ook gewoon loempiavellen gebruiken, die zijn ook lekker krokant na het bakken in de hete olie. Een shoarmarol is heerlijk met een dipje knoflooksaus of chilisaus.