Wat is een Shoarmarol?
Het is een snack opgerold in filodeeg met van binnen gevuld met shoarmavlees. Je vind het in de meeste Turkse en Marokkaanse winkels en natuurlijk in de meeste snackbars. Het filodeeg is heel dun en gemaakt van een elastische deeg, deeg dat gemaakt is van meel, zout, olie en lauwwarm water. De vulling bestaat uit varkensvlees, knapperige groenten naar keuze als je het zelf wilt maken. Je kunt ook vlees naar keuze gebruiken zoals kippendijen of gewoon kipfilet en deze daarna kruiden met shoarmaspecerijen.
Daarnaast kun je een shoarmarol zelf maken. Zelfgemaakte shoarmarollen zijn ook prima in te vriezen. Je kunt de zelfgemaakte shoarmarollen naar eigen smaak maken. In plaats van filodeeg kan je ook gewoon loempiavellen gebruiken, die zijn ook lekker krokant na het bakken in de hete olie. Na het afkoelen is een shoarmarol is heerlijk met een dipje knoflook of chilisaus.