Herkomst van de viandel
De Viandel is een snack uit de frituur die is uitgebracht door het bedrijf Mora. Het heeft iets weg van de frikandel, maar onderscheidt zich vanwege het krokante omhulsel. De snack heeft een langwerpige vorm en is ongeveer 15 centimeter lang en 2 centimeter dik. De Viandel is ontwikkeld in 1987 door snackproducent Mora, die nog altijd het patent op de snack in bezit heeft. Het is ontworpen als alternatief op de nog altijd populaire frikandel.
Viandel ingrediënten
De Viandel is gevuld met verschillende soorten vlees, voornamelijk kippenvlees en varkensvlees. Dit vlees wordt gekruid met specerijen zoals knoflook, peterselie en paprikapoeder, maar bevat ook andere smaakversterkers. Het knapperige jasje van de Viandel is gemaakt van bloem en paneermeel. Een Viandel is rond de 70 gram en wordt verpakt in een verpakking met 5 stuks. De snack kan op meerdere manieren klaargemaakt worden, de meest gebruikte methode is in de frituurpan. Dit proces duurt tussen de 3 en 4 minuten. De Viandel wordt veelal gegeten met mayonaise of curry, maar sommige snackbars verkopen een Viandel speciaal met zowel mayonaise, curry en uitjes. De Viandel is bij de meeste snackbars te verkrijgen en is niet meer weg te denken uit het Hollandse snackassortiment.