Nasischijf

Alles wat je moet weten over de Nasischijf

Heb je wel eens een nasischijf gehad? Sommige mensen zeggen ja natuurlijk! Maar voor sommige mensen is het toch ook nog wel een onbekende snack, die ze wel kennen, maar niet bestellen. Dit omdat ze liever voor de bekende vertrouwde frikandel of kroket gaan.

Geschiedenis van de nasischijf

De nasischijf is net als de bamischijf bij toeval tot leven gekomen. Vroeger bleven er wel eens restjes bami en nasi goreng over, het is natuurlijk zonde om dit weg te gooien. Er was iemand zo slim om de restjes te mengen met een doorhaalvloeistof, daarover verderop meer. Zo ontstond de nasibal, maar omdat het nogal lang duurde voordat de nasibal gaar was, werd er overgestapt naar een andere vorm. Er werd uiteindelijk gekozen voor een schijfvorm.

Nasischijf ingrediënten

Een nasischijf wordt gemaakt met deze ingrediënten.

• Nasi goreng
• Paneermeel
• Ei
• Water
• Zout
• Bloem
• Zetmeel
• Rijsmiddel

Van ei, water, zout, bloem, zetmeel en rijsmiddel maak je de doorhaalvloeistof; daarna gaat de schijf door het paneermeel. Wanneer de nasischijf bevroren is bak je hem ongeveer 7 minuten in de frituur op 175 graden, ontdooid ongeveer 4 minuten op 180 graden.

Welke saus bij de nasischijf

Een nasischijf is natuurlijk het lekkerste met satésaus, curry of chilisaus. Uiteraard is dat een kwestie van smaak.